Des liens de coeur avec nos partenaires
Chez Babkery, nous sommes convaincus qu’une bonne brioche commence par des matières d’exception.
Nous collaborons avec des partenaires qui partagent nos valeurs de qualité, d’authenticité et de respect du savoir-faire.
Farines du Moulin Burgraff-Becker
Nos brioches sont élaborées avec les farines biologiques du moulin Burggraf-Becker, entreprise familiale alsacienne depuis plusieurs générations. Le moulin valorise un savoir-faire artisanal et privilégie des céréales issues de filières locales pour garantir la qualité et soutenir l’agriculture régionale.
Cafés de spécialités de Mokxa
Le café servi chez Babkery est sélectionné auprès de Café Mokxa, torréfacteur engagé dans la qualité et la valorisation des cafés despécialité. Leur approche privilégie une torréfaction artisanale et une sélection rigoureuse des origines pour révéler toute la richesse aromatique du café.
Thés & infusions
Les Jardins de Gaia
Nous avons choisi les thés et infusions biologiques Les Jardins de Gaïa. Pionnier du thé bio et du commerce équitable en France, la maison alsacienne sélectionne des feuilles cultivées dans le respect de la nature et des producteurs pour offrir des boissons authentiques et responsables.
Chocolats
Valrhona
Nous avons choisi le chocolat Valrhona, référence mondiale de la gastronomie. La maison s’engage pour une filière cacao plus juste et durable : traçabilité des fèves, lutte contre la déforestation et soutien aux producteurs. Une alliance entre innovation, excellence et respect de la planète.